Stanislava Brádlová

Zase jednou „halí belí, kuře v zelí“ – tentokrát v zelí kysaném a s čabajkou… Suroviny a postup: Kuře opláchneme, osušíme, osolíme, opepříme a do bříška mu dáme 1...

Postní, ale dobré… Suroviny a postup: Uvaříme oloupané brambory v osolené vodě s kmínem. Na kilo brambor si připravíme půl kila kysaného zelí a větší část z něj p...

Zelňačka má mnoho variant… Suroviny a postup: Na sádle osmahneme drobně krájenou cibuli, zaprášíme hladkou moukou a uděláme jíšku, vetřeme do ní mletou papriku (m...

Ruský pozdrav… Suroviny a postup: Do většího hrnce s vařící osolenou vodu dáme vařit vcelku půl kg masa (může být hovězí, vepřové nebo skopové). V závěru přidáme ...

K vepřovému masu kysané zelí náramně sedne… Suroviny a postup: 4 kotlety nařízneme v okraji, naklepeme, osolíme a na 2 lžících sádla po obou stranách opečeme, vy...

Pozdravem z Rumunska začínáme… Suroviny a postup: V litru a půl osolené vody uvaříme směs zeleniny - květák, fazolky, kedlubny - celkem asi půl kg a asi 20 dkg př...

Ruský recept s českým králíkem… Suroviny a postup: Králičí předek uvaříme v osolené vodě s 1 bobkovým listem, vývar si scedíme, maso obereme a nakrájíme na kousky...

Pozdrav ze zabijačky… Suroviny a postup: Do tří čtvrtin litru horké vody vymačkáme 1 jitrnici, okořeníme majoránkou, 2-3 stroužky česneku, půl kostičkou masoxu, d...

Nemusíte k rybníku… Suroviny a postup: 2-3 nakrájené pórky s několika snítkami libečku nebo celeru podusíme na lžíci másla, zalijeme vodou a rozmixujeme. Podle ch...

Játrový „švindl“… Suroviny a postup: Připravíme jíšku z 5 dkg másla a 4 dkg mouky. Asi 20 dkg játrové paštiky prolisujeme nebo rozmělníme vidličkou a přidáme do 1...