Stanislava Brádlová

Suroviny: Půl kg zadního hovězího, 1 cibule, 1 vejce, 5 dkg šunky, 2-3 lžíce sterilovaného hrášku, 5 dkg šunky, trochu hl.mouky, 3 lžíce másla, sůl.

Suroviny: I.varianta: Půl kg drobných rybek – grundlí, 25 g hladké mouky, citron, pepř, sůl, olej na smažení. II. varianta: stejné množství grundlí a mouky jako u p...

Suroviny: 4 porce filé, 1 vejce, sůl, pepř, petrželka, citron a olej.

Suroviny: 4 kotlety, 4 plátky šunky, 5 dkg slaniny, 1 cibule, olej, pepř a sůl.

Suroviny: Asi tři čtvrtě kg štiky, 8 lžic oleje, trochu rybího vývaru, 4-5 stroužků česneku, mletá paprika, zázvor, sůl.

Suroviny: Půl kg vepřových jater, 250 g sterilovaných nebo čerstvých žampionů (pak ještě kousek másla), 1 malá cibule, 4 malé plátky šunky (pokud možno pražské) a 1...

Suroviny: Půl kg různých ryb, půl kg různých mořských korýšů a měkkýšů bez krunýřů, čtvrt kg rajčat, 1 pórek, 1-2 brambory, půl zeleninového fenyklu, půl cibule, ...

Suroviny: Půl kg sýra mascarpone, 5 lžic cukru krupice, 5 vajíček, šálek dobré černé kávy, 1 velký „panák“ likéru Amaretto, dlouhé piškoty a práškové kakao.

Suroviny: 1 kg kapřího masa, 100 g cibule, sladká mletá paprika, sůl, 1-2 feferonky. Jiné variace – směs drobných ryb.

Suroviny: 2 avokáda, 2-3 rajčata, 2-3 stroužky česneku, 1 cibule, citronová šťáva, sůl.