Falafel – cizrnové kuličky
Suroviny: 1 konzerva cizrny (400 g), 2-3 jarní cibulky s natí, 2-3 stroužky česneku, 2 lžíce sekané zelené petrželky, 2 lžičky římského kmínu, špetka koriandru a chilli, pepř, sůl, olej, v českých podmínkách můžeme přidat vajíčko a trochu jemné strouhanky, lépe se pak tvarují kuličky či placičky.
Postup: Ocezenou cizrnu rozmačkáme vidličkou, přidáme nasekanou cibulku a česnek, koření, popřípadě strouhanku a vejce, tvoříme malé placičky a smažíme po obou stranách nebo pečeme menší kuličky na plechu v troubě. Podáváme s arabským chlebem, jen zakápnuté citronem nebo můžeme přidat jemně nakrouhanou zeleninu (promačkané zelí,okurka, cibulka, rajče) a jogurtový dip (jogurt, sůl, pepř, česnek, citrónová šťáva).
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
