Stanislava Brádlová

Pirožky známe i z pohádek… Suroviny a postup: Do mísy prosejeme půl kg hladké mouky, trochu osolíme, do důlku uprostřed dáme třetinu kostky droždí, lžičku cukru a...

Pirožky rychlejší… Suroviny a postup: Nejdřív připravíme náplň – na troše tuku osmahneme cibulku, na ní udusíme nakrájené zelí, podle chuti osolíme a pak na pánvi...

Kolik kuchařek, tolik „plovů“ Suroviny a postup: Na sklence oleje osmahneme 2-3 velké na kolečka nakrájené cibule, pak vložíme asi 600 g skopového masa nakrájen...

Pohostěte návštěvu… Suroviny a postup: Připravíme těsto – 1 kg polohrubé mouky, 20 dkg cukru krystalu, 25 dkg tuku (půl na půl máslo a hera), 125 ml šlehačky, 2 l...

Překvapte návštěvu… Suroviny a postup: Připravíme kynuté těsto – 1,5 kg polohrubé mouky, 200 g cukru, 400 g másla, 3 vejce, 50 g droždí. O mléce se v receptu nepr...

U nás mlíchtoč, v Bavorsku Milchdotsch… Suroviny a postup: Umícháme těsto z půl l mléka, tří vajec a směsi polohrubé a hladké mouky – půl na půl, celkově množství...

Krenfleisch chutná i na české straně… Suroviny a postup: 1 kg krkovičky osolíme, okmínujeme, podlijeme čtvrtlitrem ředěného octa a hodinu vaříme/dusíme. Podáváme ...

Je to název z Bavorska nebo z Čech? Suroviny a postup: Den předem uvaříme 1 kg brambor, druhý den je oloupeme, nahrubo nastrouháme, osolíme, promícháme s půl kg p...

Zkuste se v Domažlicích zeptat na „níkrlata“… Suroviny a postup: Uvaříme dobré uzené maso. Zvlášť vaříme kyselé zelí – ještě podle potřeby osolíme, okmínujeme. Sy...

Chutná na obou stranách hranice… Suroviny a postup: Vypracujeme hladké těsto z následujících surovin – 35 dkg hrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 rovná lžička soli...