Stanislava Brádlová

Není nad domácí… Suroviny a postup: Těsto připravíme z půl kg mouky (může být kukuřičná nebo pšeničná hladká nebo směs obou, ale i kukuřičná mouka by měla být je...

Burritos…využijeme opečené fazole… Suroviny a postup: Na lžíci sádla opečeme nakrájenou cibuli, přidáme asi čtvrt kila opečených fazolí (včerejší recept), stále ...

Bez fazolí by byly mexické kuchařky smutné… Suroviny a postup: Půl kg fazolí namočíme přes noc do studené vody (1,3 l), druhý den je společně s drobně nakrájenou ...

Zahajujeme vydatnou polévkou… Suroviny a postup: Čtvrt kg bílých fazolí namočíme přes noc do studené vody, druhý den je uvaříme – vodou šetříme, protože v závěru ...

Sladká tečka za pivním týdnem… Suroviny a postup: 150 g hl.mouky rozšleháme s 1 žloutkem, lžičkou cukru, špetičkou soli a sklenkou světlého piva desítky – těsto ...

Kuře nebo králík… Suroviny a postup: 4 králičí stehna namočíme přes noc do vody s octem. Druhý den nakrájíme asi 4 dkg slaniny, na 2 lžících másla ji rozškvaříme ...

Páteční půst… Suroviny a postup: Porce kapra (nebo jiné ryby) osolíme, opepříme, obalíme v hl. mouce a po obou stranách opečeme v rozehřátém tuku. Podlijeme pivem...

Pivo sluší i mletému masu… Suroviny a postup: Nakrájenou housku zvlhčíme mlékem, rozmělníme a přimícháme půl kila mletého masa (směs hovězí a vepřové), přidáme je...

Venkov měl vždycky své půvaby… Suroviny a postup: Na 2 lžících sádla zpěníme nakrájenou cibuli, na to dáme na kostky nakrájený bůček – asi půl kg, osolíme, okmínu...

Guláš, který má šmrnc… Suroviny a postup: Půl kg hovězí kližky naklepeme a nakrájíme na kostky. Dvě větší cibule nadrobno nakrájíme a dorůžova osmažíme na 2 lžící...