Jidášovo ucho se dá sbírat i v zimě. Posiluje imunitu a čistí organismus
Jednou ze zimních aktivit, které jsou letos povoleny, je houbaření. Vyrazíme teď společně na boltcovitku bezovou aneb Jidášovo ucho.
Tato houba roste na vrbě, buku i bezu. Horko se jí nelíbí vůbec, zato sníh a mráz jí nevadí. Široká bývá 2 až 7 centimetrů. Tvarem trochu připomíná ucho, boltec, odtud ten název – boltcovitka bezová. Většinou má tmavší, kaštanovou barvu. Když jí usušíte, tak zčerná.
V tradiční čínské medicíně využívají Jidášovo ucho k čištění krve, snižování krevního tlaku i posilování imunity.
Léčí se s hemoroidy a podporuje také trávení. Je v ní spousta minerálů, jako je vápník, hořčík, draslík nebo fosfor. Antioxidanty v houbě také obsažené pomáhají celkově čistit tělo.
A pojďme ještě do kuchyně. Čerstvé Jidášovo ucho v jídle hezky křupe. To sušené ale samozřejmě taky, když ho předem namočíte do vody a chvíli povaříte. Tu vodu pak nevylévejte, obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek.
Jidášovo ucho můžete přidat do polévky, do rýže nebo z něj udělat guláš. Využijete ho samozřejmě při přípravě asijských jídel. A je dobré ho předem pokrájet.
Související
-
Naši předci využívali kosatce k čištění zubů. Výborně fungují i na mastnou pleť
Kosatec je květina právě tak královská jako růže nebo lilie. Má nádherné tvary a intenzivně voní. Získáte je snadno – buď v květinářstvích, nebo si je vyměníte se sousedem.
-
Egypťané používali mátu jako voňavku, Římané k čištění zubů. Dá se ale užít jako lék na kocovinu
Z máty si můžete připravit osvěžující nápoj, ať už studený nebo teplý, slazený nebo neslazený, ale nezapomeňte také na její léčivé účinky!
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
