Chia semínka patří mezi nejzdravější potraviny na světě. Byla důležitou součástí potravy starých Aztéků a Mayů
Chia je starodávný mayský výraz pro sílu. semena šalvěje hispánské, která roste v Jižní Americe a kterým se lidově říká chia semínka, jsou vzývána jako superpotravina.
Malinkatá chia semínka v sobě skrývají pořádnou porci živin. Jsou plná vlákniny, omega-3 nenasycených mastných kyselin, všemožných vitamínů a stopových prvků i velkého množství antioxidantů. Antioxidanty v chia semínkách dokáží zpomalovat stárnutí – navíc dokážou také zneškodnit až 70 procent volných radikálů.
Chia semínka podporují zdraví kostí, protože jsou velmi slušným zdrojem vápníku. Pomáhají budovat svalovou hmotu tím, že obsahují potřebné proteiny a další výživné látky, které jsou nezbytné k růstu a zdraví svalů.
Vláknina v semenech absorbuje velké množství vody a rozšíří se (nabobtná) v žaludku. To zvyšuje pocit plnosti a zpomaluje vstřebávání potravin. Jedná se o potravinu, která uvolňuje energii postupně.
Chia semínka vždycky namáčejte, nejlépe den předem. Pak už stačí jen přidat šťávu z grepu a další ovoce. Můžete jimi také třeba zahustit omáčku. Mají nevýraznou chuť, takže se hodí téměř do všeho.
Související
-
Dýňová semínka jsou velmi kalorická. Přesto by měla patřit do našeho jídelníčku
Dýňová semínka jsou plná tuků, které jsou pro naše tělo velmi cenné. Navíc v sobě mají i spoustu zinku, omega-3 nenasycených mastných kyselin a dalších cenných látek.
-
Lněná semínka jsou malý zázrak. Obsahují vitamíny i omega 3 mastné kyseliny
Lněné semínko dokáže v těle opravdové divy. Obsahuje zdraví prospěšné omega 3 mastné kyseliny, vitamíny B, hořčík, zinek, železo, vápník i vlákninu.
-
Hořčičná semínka jsou plná vitamínů a dovedou divy – jsou dobrá při revmatu i na trávení
Hořčičná semínka se z domovské Indie už dávno rozkutálela do celého světa. Jsou užitečná nejen v kuchyni, ale i při léčení zdravotních problémů.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A od Nepila? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
3 x Hurvínkovy příhody
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
