Chia semínka patří mezi nejzdravější potraviny na světě. Byla důležitou součástí potravy starých Aztéků a Mayů
Chia je starodávný mayský výraz pro sílu. semena šalvěje hispánské, která roste v Jižní Americe a kterým se lidově říká chia semínka, jsou vzývána jako superpotravina.
Malinkatá chia semínka v sobě skrývají pořádnou porci živin. Jsou plná vlákniny, omega-3 nenasycených mastných kyselin, všemožných vitamínů a stopových prvků i velkého množství antioxidantů. Antioxidanty v chia semínkách dokáží zpomalovat stárnutí – navíc dokážou také zneškodnit až 70 procent volných radikálů.
Chia semínka podporují zdraví kostí, protože jsou velmi slušným zdrojem vápníku. Pomáhají budovat svalovou hmotu tím, že obsahují potřebné proteiny a další výživné látky, které jsou nezbytné k růstu a zdraví svalů.
Vláknina v semenech absorbuje velké množství vody a rozšíří se (nabobtná) v žaludku. To zvyšuje pocit plnosti a zpomaluje vstřebávání potravin. Jedná se o potravinu, která uvolňuje energii postupně.
Chia semínka vždycky namáčejte, nejlépe den předem. Pak už stačí jen přidat šťávu z grepu a další ovoce. Můžete jimi také třeba zahustit omáčku. Mají nevýraznou chuť, takže se hodí téměř do všeho.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
