Zapečené avokádo se sýrem

Avokáda, cibule, česnek, nastrouhaný tvrdý sýr, sůl, pepř a vejce. Avokáda rozřízneme po délce, vyjmeme pecku, vydlabeme dužinu, kterou rozmačkáme vidličkou. Cibulku jemně nakrájíme a osmahneme, přidáme rozetřený česnek, nastrouhaný tvrdý sýr, sůl, mletý pepř a celé to smícháme s dužinou avokáda. Touto směsí naplníme slupky od avokáda, povrch uhladíme nožem, navrch dáme polovinu vejce tou řeznou plochou vzhůru, posypeme strouhaným sýrem a zapečeme v troubě. Je to vynikající předkrm.