Guláš proti upírům
1kg hovězí kližky, 250g hovězího předního, 1 kg cibule nakrájené na kostičky, olej, hovězí vývar nebo masox, gulášové koření, chilli, pálivá paprika a hodně česneku. Pracujeme s papiňákem. Cibuli osmahneme na oleji dohněda. Přidáme nakrájenou kližku (nepodléváme, může se trochu přichytit), občas zamícháme, to vše asi 30-40 minut. Přidáme trochu hovězího vývaru a dusíme asi 20 minut. Otevřeme a vsypeme pytlíček gulášového koření, můžeme přiostřit chilli a pálivou paprikou.Vařené hovězí přední asi rozsekáme napadrť a guláš jím zahustíme. Nakonec do guláše rozmačkáme hodně česneku.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
