Slaný palačinkový dort
Palačinky chutnají i na slano.
Ingredience
- 250 ml polotučného mléka
- 140 g hladké mouky
- 2 středně velká vejce
- špetka soli
- tuk na smažení
- 2 tučné měkké tvarohy
- naťová cibulka
- sůl
- případně kaviárová pasta na ozdobu
Postup:
- Prosátou mouku smícháme se špetkou soli.
- V hrnku smícháme vejce s mlékem a tuto směs pomalu přiléváme k mouce – stále mícháme a vymícháme do hladka. Těsto necháme aspoň půlhodiny odležet v chladu.
- Na pánvi rozehřejeme malé množství tuku – ideálně sádla a na rozehřátý tuk vlijeme sběračku odleženého těsta, krouživým pohybem ho rovnoměrně rozlijeme po pánvi, snížíme oheň a pečeme. Když je jedna strana opečená, palačinku obrátíme a dopečeme po druhé straně.
- Na krém smícháme tvaroh s nakrájenou cibulkovou natí, podle chuti dosolíme.
- Zchladlé palačinky promažeme slaným krémem, vyskládáme do tvaru dortu a povrch ještě můžeme ozdobit třeba kaviárovou pastou z tuby.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
