Přátelské kotlety
Vepřové kotlety, cibuli, uzený sýr, máslo, mletá paprika, masox, sůl a pepř. Z kotlet vyřízneme kost, maso mírně naklepeme, osolíme, opepříme. Nakrájíme na kolečka hodně cibule a nastrouháme hodně uzeného sýra. Do vymaštěného pekáče poskládáme plátky masa. Na každý ten plátek dáme hromádku cibule a navrch trochu másla. To vše zasypeme vrstvou uzeného sýra, mírně přitlačíme rukou aby nám přilnul, z hora posypeme paprikou a vše podlijeme malým šálkem horkého rozpuštěného masoxu ( aby ten masox sahal do výše kotlet ). Pekáč přikryjeme alobalem, pečlivě utěsníme a pečeme asi 45 minut. Potom sejmeme alobal a ještě pár minut pečeme. Nejlepší příloha je rýže.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
