Broskvová bublanina
Než se dočkáme čerstvých broskví, poslouží nám kompot.
Ingredience
- 200 g hladké mouky
- 100 g polohrubé mouky
- 150 g cukru a 1 vanilkový cukr
- 200 ml šlehačky
- 3 vejce
- 1 kypřicí prášek do pečiva
- 2-3 lžíce kakaa
- špetka soli
- broskvový kompot, cukr moučka na závěrečné poprášení
Postup:
- Pekáček vyložíme pečicím papírem a troubu zapneme na 175-180 stupňů Celsia.
- V míse smícháme prosáté mouky s kypřicím práškem, špetkou soli a kakaem.
- Vejce ušleháme s oběma cukry do husté pěny a za stálého šlehání přiléváme šlehačku.
- Postupně zašleháme moučnou směs a hotové těsto vlijeme do připraveného pekáčku nebo menšího plechu s vyšším okrajem.
- Rovnoměrně poklademe kousky broskví a dáme do trouby.
- Pečeme asi 40 minut, uděláme test špejlí, jestli už je těsto propečené. Po zchladnutí nakrájíme a pocukrujeme cukrem moučkou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
