Slaný palačinkový dort
Palačinky chutnají i na slano.
Ingredience
- 250 ml polotučného mléka
- 140 g hladké mouky
- 2 středně velká vejce
- špetka soli
- tuk na smažení
- 2 tučné měkké tvarohy
- naťová cibulka
- sůl
- případně kaviárová pasta na ozdobu
Postup:
- Prosátou mouku smícháme se špetkou soli.
- V hrnku smícháme vejce s mlékem a tuto směs pomalu přiléváme k mouce – stále mícháme a vymícháme do hladka. Těsto necháme aspoň půlhodiny odležet v chladu.
- Na pánvi rozehřejeme malé množství tuku – ideálně sádla a na rozehřátý tuk vlijeme sběračku odleženého těsta, krouživým pohybem ho rovnoměrně rozlijeme po pánvi, snížíme oheň a pečeme. Když je jedna strana opečená, palačinku obrátíme a dopečeme po druhé straně.
- Na krém smícháme tvaroh s nakrájenou cibulkovou natí, podle chuti dosolíme.
- Zchladlé palačinky promažeme slaným krémem, vyskládáme do tvaru dortu a povrch ještě můžeme ozdobit třeba kaviárovou pastou z tuby.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
