Batátovo-bramborové pyré s klobáskami

Vaříme se Slávkou
Batátovo-bramborové pyré s klobáskou|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Zkuste místo bramborové kaše tohle pyré…

Náročnost snadné
|
Typ jídla oběd
Ingredience
  • stejný poměr batátů a brambor
  • sůl
  • mléko
  • máslo
  • klobásky
  • tuk na pánev
  • na doplňující salát: rukola, kysaná smetana, sůl, česnek

Postup:

  1. V osolené vodě uvaříme oloupané a nakrájené batáty a brambory.
  2. Mezitím připravíme dresink na salát z kysané smetany, kterou podle chuti osolíme a vmícháme do ní utřený česnek. Rukolu opláchneme, necháme dobře okapat a pak do ní vmícháme dresink.
  3. Do měkka uvařené brambory a batáty rozmačkáme, přidáme kousek másla, trochu mléka a rozšleháme.
  4. Na pánvi na tuku opečeme klobásky a podáváme. Pyré můžeme omastit tukem z opékání klobásek.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.

František Novotný, moderátor

setkani_2100x1400.jpg

Setkání s Karlem Čapkem

Koupit

Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.