Hovězí s ančovičkami
Suroviny: 4 hovězí roštěnky, 7dc bílého vína, 2 rajská jablíčka, hrnek zeleninového vývaru, půl lžičky kaparů, 2 filety ančoviček, stroužek česneku, trochu oregána, olivový olej, hladká mouka, lístky bazalky a trochu petržele.
Postup: V rozpáleném oleji lehce orestujeme plátky hovězího masa obalené v hladké mouce a přendáme je na vyhřátý talíř. Do výpeku dáme kapary, nasekaný česnek, ančovičky a oregáno. Jakmile se nám ančovičky rozmělní, zalijeme je bílým vínem, přidáme oloupaná a nakrájená rajčata a hrnek zeleninového vývaru. Necháme povařit a na závěr vrátíme hovězí plátky. Podáváme ozdobené bazalkou a petrželkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
