Bílé maso s modrým ovocem
Suroviny: 600g kuřecího masa, 200g sušených švestek, 2 cibule, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžička soli, 1 lžička sladké papriky, 1/2 lžičky cukru, 1 pórek, 1 citron, pepř, chilli, mletá skořice.
Postup: Švestky namočíme na dvě hodiny do vody, pak vypeckujeme. Maso nakrájíme na menší kousky, osolíme, opepříme a smažíme na oleji. Přidáme cibuli nakrájenou na kostky, překrojené švestky, ostatní koření a cukr. Směs podusíme. Na závěr pod pokličkou chvíli dusíme. Ozdobíme kolečky pórku nebo citronem. Jako přílohu podáváme rýži.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
