Mexický kotlík
Půl hlávky menšího zelí, 1/2 kg brambor, 15 dkg slaniny, 1/4 kg klobásy nebo kabanosu, 5 stroužků česneku, 2 velké cibule, 2 zelené papriky, sůl, pepř, bazalka a vývar z masoxu.Kotlík nebo papiňák vysteleme listy zelí a na ně dáme kostičky slaniny, kolečka brambor, osolíme, opepříme a posypeme bazalkou, přidáme plátky česneku, proužky cibule, proužky papriky a proužky uzeniny. Vrstvy opakujeme vzhůru až po okraj. Vše podlijeme vývarem a přiklopíme poklicí. Kotlík zatížíme plochým kamenem, pokud máme papiňák, tak uzavřeme poklopem a dáme na mírný oheň - vaříme 30 minut.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
