Polévka hrášková se sýrem
Místo krutonů doplníme strouhaným sýrem.
Ingredience
- 300 g mraženého hrášku
- 2 brambory
- 1 malá cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 1 lžíce oleje nebo másla
- sůl, muškátový oříšek nebo pepř
- případně 1 lžíce jemných ovesných vloček na zahuštění
- asi ¾ l vody nebo zeleninového vývaru – pak méně soli
- strouhaný sýr, zelená petrželka
Postup:
- Na oleji nebo na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené brambory, jeden stroužek česneku nakrájený na plátky a hrášek, který jsme předem na sítu propláchli teplou vodou, aby se hrášky oddělily. Krátce opečeme.
- Zalijeme vodou nebo vývarem, podle chuti osolíme, přidáme trochu muškátového oříšku nebo pepře a uvaříme.
- Hotovou polévku rozmixujeme, na talíři doplníme utřeným nebo prolisovaným česnekem, petrželkou a hrubě strouhaným sýrem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
