Zelňačka s klobáskou
Přichází čas vydatných polévek.
Ingredience
- 250 g kysaného zelí
- 4 brambory
- 1 malá cibule
- 100-150 g dobré klobásky
- 100 ml šlehačky nebo smetany na vaření (může se vynechat)
- 1 lžíce sádla
- sůl, mletá paprika sladká, případně trochu pálivé
Postup:
- Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme kostičky brambor, osolíme a poprášíme paprikou, velmi krátce opečeme a zalijeme vodou – asi 1 a půl litru.
- Povaříme, přidáme kysané zelí – pokud je příliš dlouhé, pokrájíme ho a přidáme i nakrájenou klobásku – ale část z ní si odložíme a na pánvičce opečeme.
- Polévku dovaříme, v závěru přidáme šlehačku, necháme jen přejít var a naléváme do talířů, nakonec zdobíme opečenými kolečky z klobásky.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
