Krémová celerová polévka
K celeru přidáme jablka…
Ingredience
- 1 velký celer
- 2 jablka
- 1 cibule
- 2 lžíce másla
- sůl, mletý pepř – raději bílý
- hrst kešu ořechů, 1 krajíc chleba nebo toastového chleba na krutonky a 2 lžíce másla
Postup:
- Celer, jablka i cibuli oloupeme a pokrájíme – cibuli najemno.
- V hrnci rozpustíme máslo, necháme na něm zpěnit cibuli, přidáme nakrájený celer a jablka, opečeme a zalijeme asi tři čtvrtě litrem vody, osolíme, opepříme a vaříme do měkka.
- Mezitím si na másle opečeme na malé kostičky nakrájený chléb, vedle na pánvičce nasucho krátce orestujeme kešu ořechy.
- V závěru polévku rozmixujeme, na talíři přidáme krutonky a kešu ořechy.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
