Krémová cuketová polévka
Přidáním mrkve získáme lepší chuť i barvu.
Ingredience
- 1 cuketa – středně velká
- 1-2 mrkve – podle velikosti
- 1 brambora
- 1 menší cibule
- 1 šálek šlehačky nebo smetany na vaření
- 1 větší lžíce másla
- tymián, sůl, hrstka na sucho opražených slunečnicových semínek
Postup:
- Zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky, cibuli nakrájíme nadrobno.
- V hrnci rozpustíme máslo, zpěníme na něm cibuli, pak přidáme ostatní zeleninu, krátce osmahneme, zalijeme asi půl litrem vody nebo vývaru, podle chuti osolíme a okořeníme tymiánem.
- Když zelenina změkne, rozmixujeme polévku a na závěr zjemníme smetanou – už jen necháme přejít var.
- Na talíři doplníme opraženými slunečnicovými semínky.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
