Cuketová polévka s kokosem
Zkuste ji v horkých dnech i studenou.
Ingredience
- 1 středně velká cuketa
- 1 menší cibule
- 2-3 lžíce másla
- 1 slepičí bujónová kostka
- 150 ml kokosového mléka
- 2 lžíce strouhaného kokosu
- 1 lžíce červené kari pasty
- špetku muškátového oříšku
- podle potřeby sůl
Postup:
- Na másle lehce osmahneme nakrájenou cibuli, pak přidáme oloupanou a na kostky nakrájenou cuketu, znovu krátce osmahneme.
- Přilijeme kokosové mléko, dolijeme asi půl litrem vody, přidáme bujónovou kostku, strouhaný kokos, kari pastu a párkrát strouhneme muškátového oříšku.
- Uvaříme do měkka, rozmixujeme a podle potřeby dosolíme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
