Cuketová polévka s kokosem
Zkuste ji v horkých dnech i studenou.
Ingredience
- 1 středně velká cuketa
- 1 menší cibule
- 2-3 lžíce másla
- 1 slepičí bujónová kostka
- 150 ml kokosového mléka
- 2 lžíce strouhaného kokosu
- 1 lžíce červené kari pasty
- špetku muškátového oříšku
- podle potřeby sůl
Postup:
- Na másle lehce osmahneme nakrájenou cibuli, pak přidáme oloupanou a na kostky nakrájenou cuketu, znovu krátce osmahneme.
- Přilijeme kokosové mléko, dolijeme asi půl litrem vody, přidáme bujónovou kostku, strouhaný kokos, kari pastu a párkrát strouhneme muškátového oříšku.
- Uvaříme do měkka, rozmixujeme a podle potřeby dosolíme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
