Kynuté jablečné knedlíky
Uvařte jich víc a můžete je i zamrazit.
Ingredience
- 2 hrnky hrubé mouky a 1 rovná lžíce hladké mouky
- 1 malé vejce
- půl sáčku sušeného droždí
- 1 rovná lžíce cukru
- špetka soli
- 2 třetiny hrnku mléka
- 2-3 jablka, případně rozinky, skořice, tvrdý tvaroh, cukr moučka, máslo
Postup:
- Smícháme mouky, cukr, sušené droždí a špetku soli.
- V mléce rozkvedláme vejce a zaděláme s tím hladké těsto. Dobře propracujeme a necháme v teple pod utěrkou kynout.
- Z vykynutého těsta odebíráme stejně velké kousky, zploštíme je a zabalíme do nich kostičky oloupaných jablek, které můžeme trochu poprášit skořicí a případně přidat i rozinky. Dobře uzavřeme.
- Mezitím dáme do hrnce vařit vodu, mírně ji osolíme a do vroucí pak vkládáme hotové knedlíky, odmícháme ode dna a vaříme – podle velikosti 10-12 minut. Raději si jeden knedlík vylovíme a rozkrojíme, abychom zjistili, jestli už je těsto provařené.
- Uvařené knedlíky vybereme, propícháme, aby vyšla pára a na talíři sypeme strouhaným tvrdým tvarohem a cukrem moučkou a přelijeme rozpuštěným máslem. A kdo je velkým milovníkem skořice, může knedlíky ještě poprášit skořicí.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
