Krémová dýňová polévka
Potěší oko barvou a jazyk chutí.
Ingredience
- půl střední dýně hokaido
- 2 malé mrkve nebo 1 velká
- 1 menší batát
- 1 cibule
- 3 lžíce olivového oleje
- kousek čerstvého zázvoru
- sůl, špetka chilli
- 200 ml kokosového mléka
- naťová cibulka
Postup:
- Očistíme a nakrájíme zeleninu.
- Na rozehřátém oleji krátce osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou zeleninu – dýni, mrkev, batát a opečeme.
- Přidáme kousek strouhaného zázvoru, sůl a špetku chilli a krátce opečeme, pak zalijeme vodou a vaříme do měkka.
- Když je zelenina měkká, rozmačkáme ji, přilijeme kokosové mléko, necháme přejít var a rozmixujeme do hladka.
- Na talíři ozdobíme cibulkovou natí.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
