Polévka s žitnou jíškou
Jíšku připravíme z másla a jemné žitné mouky – dodá polévce zajímavou chuť i barvu.
Ingredience
- 1 mrkev
- 1 petržel
- kousek celeru
- 1 malý batát nebo brambora
- sůl
- 2 lžíce másla a 2 lžíce žitné mouky
- případně kousek másla na opečení zeleniny
- petrželka
Postup:
- Na másle usmažíme z mouky zlatavou jíšku.
- Zeleninu očistíme, nakrájíme na kousky a dáme vařit do osolené vody. Nebo ji krátce opečeme na másle a teprve pak zalijeme vodou, osolíme a uvaříme.
- Ještě než zelenina úplně změkne, zavaříme jíšku a necháme provařit.
- Na talíři doplníme zelenou petrželkou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
