Hrachová polévka se slaninou
Je jedno, jestli použijete hrách žlutý nebo zelený… Když chcete mít polévku jemnou, volte hrách loupaný, půlený.
Ingredience
- 250 g hrachu
- 3 lžíce sádla
- 1 středně velká cibule
- 2-3 stroužky česneku
- sůl, pepř, případně majoránka
- 100 g anglické slaniny
Postup:
- Hrách namočíme od rána do studené vody, před polednem vodu slijeme a hrách propláchneme.
- Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme plátky česneku, osmahneme, vložíme propláchnutý hrách, zalijeme litrem vody, osolíme, opepříme, případně dáme i majoránku a vaříme, až hrách změkne.
- Polévku rozmixujeme do hladka a na talířích doplníme rozpečenou nakrájenou anglickou slaninou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
