Karbanátky z cukety
Zahajujeme cuketový týden. Na slano i na sladko…
Ingredience
- 2 středně velké cukety
- 2 vejce
- 100 g strouhanky nebo půl na půl směs s jemnými ovesnými vločkami
- 100 g sýra gouda
- česnek podle chuti, sůl, pepř
- strouhanka na obalení a tuk na smažení
Postup:
- Cukety omyjeme a nahrubo nastrouháme. V míse je posolíme a necháme vypotit (stačí čtvrthodinka), pak dobře vymačkáme.
- Pak přidáme vejce, utřený nebo prolisovaný česnek, nastrouhaný sýr a trochu pepře – promícháme a zahustíme strouhankou, případně směsí strouhanky a jemných vloček. Podle chuti dosolíme a necháme chvíli stát. Hmota by měla být natolik hustá, aby z ní šly tvořit malé karbanátky. Pokud je příliš řídká, přidáme trochu strouhanky.
- Karbanátky ještě obalíme ve strouhance a v rozehřátém tuku smažíme po obou stranách. Také je můžeme péct na pečicím papíru v troubě, nenasají tuk, ale nezapomeneme je v polovině pečení (asi po 10 minutách) obrátit.
- Podáváme s vařenými bramborami nebo s kaší nebo i jen s chlebem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
