Jáhlové karbanátky
Neškodí vrátit se čas od času ke starobylým surovinám.
Ingredience
- 250 g jahel
- 250 g hrubé mouky
- 3-4 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 vejce
- 250 ml mléka
- 1 cibule
- 300 g měkkého salámu
- pepř, sůl
- strouhanka
- tuk na smažení
Postup:
- Jáhly na sítu prolijeme horkou vodou, dáme do hrnce, přilijeme asi půl litr vody, osolíme a vaříme do měkka.
- Uvařené a vychladlé jáhly smícháme s vejcem, mlékem, moukou a škrobem.
- Do těsta pak vmícháme nakrájenou cibuli, nastrouhaný salám, podle chuti opepříme.
- Z hmoty tvarujeme placičky, obalujeme ve strouhance a pak v rozehřátém tuku smažíme do zlatova po obou stranách.
- Podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami; chutnají i za studena a dip z kysané smetany se solí a česnekem to ještě vylepší.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
