Linecké stromečky

Vaříme se Slávkou

Základem úspěchu jsou chladné suroviny, aby mouka nevpila příliš tuku.

Typ jídla dezert

Ingredience

Postup:

Do mísy prosejeme mouku a cukr, rozsekáme tuk (nebo nahrubo nastrouháme), přidáme žloutek a rychle zpracujeme těsto. Zabalíme do mikrotenu a odložíme do ledničky – přes noc nebo klidně i na dva až tři dny.
Pak po částech odebíráme a z těsta vyválíme plát všude stejně silný, měly by to být asi 4 mm. Váleček buď nachladíme nebo jemně potřeme olejem, nebude se tolik přichytávat.
Vykrajujeme stromečky (nebo jiné tvary) a klademe na plech s pečicím papírem. Aby se vykrajovátka nelepila, „smočíme“ je vždy v hladké mouce na misce.
Pečeme v troubě předem vyhřáté na 180 stupňů a hlídáme!
Ještě za horka stromečky na pečicím papíře posuneme, necháme zcela vychladnout a pak potíráme rozpuštěnou čokoládovou polevou a zdobíme. Místo ozdob z jedlého papíru můžeme použít jakékoli cukrové zdobení – perličky, hvězdičky...

Související

Linecké kraslice

Můžete je nabídnout koledníkům místo malovaných vajec.
Linecké cukroví

V klasickém výběru vánočního cukroví snad ani nesmí chybět!
Linecký mřížkový koláč

Suroviny: 350 g polohrubé mouky, 100 g cukru moučky, 1 hera, 1 vejce, 1 kypřicí prášek, 5 lžic mléka, špetka soli, citronová kůra, 1 vanilkový cukr, rybízová marmel...