Krkovice na zelí a smetaně

Vaříme se Slávkou
Krkovice na zelí a smetaně|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Nebojte se nových postupů…

Náročnost snadné
|
Počet porcí 3
|
Typ jídla oběd
Ingredience
  • 3 pěkné plátky vepřové krkovice
  • 400 g kysaného zelí
  • 2 lžíce sádla
  • sůl
  • kmín
  • 100 ml smetany

Postup:

  1. Plátky masa jemně naklepeme, osolíme a okmínujeme.
  2. Na pekáči rozpustíme sádlo, rozprostřeme kysané zelí, na ně položíme připravené maso, mírně podlijeme, zakryjeme a pečeme při 200 stupních.
  3. Po půlhodině teplotu stáhneme na 150 stupňů a dopékáme.
  4. V závěru přilijeme smetanu a dopečeme – už odkryté. Průběžně hlídáme, aby se zelí a maso nepřipálilo. Podáváme s bramborovým knedlíkem.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.

František Novotný, moderátor

setkani_2100x1400.jpg

Setkání s Karlem Čapkem

Koupit

Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.