Grilovaná krkovice

Vaříme se Slávkou

Léto přeje grilování.

Náročnost snadné

Počet porcí 4

Typ jídla oběd

Ingredience

4 plátky krkovice
2 lžíce oleje
mletá sladká paprika, případně trošku pálivé
mletý pepř
sůl
na dip: kysaná smetana, sůl, pažitka nebo kysaná smetana, kečup, sůl, česnek nebo kysaná smetana a strouhaná niva., bylinky – kysanou smetanu můžeme odlehčit bílým jogurtem

Postup:

Z oleje, mleté papriky, pepře a soli umícháme marinádu. Variant je velké množství, míchá se i s pivem nebo medem a hořčicí, bylinkami...
Maso naložíme do marinády a necháme přes noc odležet, bude pak křehké.
Druhý den grilujeme a zbylou marinádu využijeme k průběžnému potírání masa.
Připravíme dipy a zeleninu na oblohu. V domácích podmínkách podáváme třeba s hranolky, venku raději s chlebem.