Krkovice na hořčici

Vaříme se Slávkou

A je na vás, jakou hořčici zvolíte...

Náročnost snadné

Počet porcí 4

Typ jídla večeře

Ingredience

Postup:

Plátky masa naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a jemně obalíme v hladké mouce.
Takto připravené maso opečeme z obou stran na rozehřátém sádle, podlijeme horkou vodou, přidáme ještě lžíci hořčice a udusíme do měkka. Pokud použijeme ostřejší hořčici – například dijonskou, dávkujeme opatrněji.
Šťávu by měla dostatečně zahustit mouka z obalení, pokud bude šťáva příliš řídká, zahustíme ji v závěru troškou hladké mouky.
Podáváme s dušenou rýží nebo s bramborami.

Související

Pikantní krkovice

Dobrý tip do předvánočního, trochu přeslazeného období.

Přehrát
Zahradníkova krkovice

Zahradníkova – protože ji doprovází hodně zeleniny.
Krkovice na houbách a smetaně

Když jste byli při houbaření úspěšní a včas si nasušili...