Polévka pórková
Když místo vody použijete vývar, uděláte dobře.
Ingredience
- 1 pórek
- 2-3 lžíce másla
- 3 lžíce světlé jíšky (připravíme osmažením 2 lžic hladké mouky na 2 lžicích másla)
- sůl
- voda nebo vývar – asi ¾ l
- krutonky z bílého pečiva
Postup:
- Pórek očistíme a nakrájíme – buď na kolečka, nebo ho nejprve rozkrojíme podélně a nakrájíme půlkolečka.
- Na polovině másla pórek lehce osmahneme, zalijeme vodu a osolíme. Pokud použijeme vývar, už raději nesolíme.
- Přivedeme k varu a za chvíli zavaříme máslovou jíšku, necháme ji provařit. Podle chuti dosolíme.
- Na krutonky nakrájíme bílé pečivo na malé kostičky a opečeme je na druhé polovině másla.
- Krutonky podáváme raději zvlášť v misce, aby se nerozmočily.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
