Hovězí s ančovičkami
Suroviny: 4 hovězí roštěnky, 7dc bílého vína, 2 rajská jablíčka, hrnek zeleninového vývaru, půl lžičky kaparů, 2 filety ančoviček, stroužek česneku, trochu oregána, olivový olej, hladká mouka, lístky bazalky a trochu petržele.
Postup: V rozpáleném oleji lehce orestujeme plátky hovězího masa obalené v hladké mouce a přendáme je na vyhřátý talíř. Do výpeku dáme kapary, nasekaný česnek, ančovičky a oregáno. Jakmile se nám ančovičky rozmělní, zalijeme je bílým vínem, přidáme oloupaná a nakrájená rajčata a hrnek zeleninového vývaru. Necháme povařit a na závěr vrátíme hovězí plátky. Podáváme ozdobené bazalkou a petrželkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
