Červená řepa obsahuje spoustu vitamínů a minerálů. Bývá označována za jednu ze superpotravin
Červená řepa nebývala v kuchyni vždycky úplně oblíbená. Možná za to mohla její sterilovaná verze ve školních jídelnách. V posledních letech ale v našich kuchyních opět zdomácněla.
Velmi populární je například pečená červená řepa s olivovým olejem a kozím sýrem. Syrová řepa, nakrájená na tenké plátky, je zase skvělou variantou k hovězímu carpaccia a samozřejmě je také nepostradatelnou součástí tradičního boršče.
Červená řepa obsahuje vitamíny B a C, betakaroten, vápník, hořčík, sodík, křemeni zinek a také kyselinu listovou. Zbavuje mozek jedovatých kovů, například hliníku. Pročišťuje krev, pomáhá při trávení a také snižuje hladinu cholesterolu.
Díky vysokému obsahu draslíku pomáhá řepa upravovat srdeční činnost a napomáhá i správné činnosti nervové soustavy.
Šťáva z řepy je vynikající při anemii – nedostatku železa. Pokud máte v těle málo železa, může se stát, že po vypití šťávy z řepy se moč zbarví do červena. Je to přirozený jev a netřeba se kvůli tomu nijak znepokojovat.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
