Batátovo-bramborové pyré s klobáskami
Zkuste místo bramborové kaše tohle pyré…
Ingredience
- stejný poměr batátů a brambor
- sůl
- mléko
- máslo
- klobásky
- tuk na pánev
- na doplňující salát: rukola, kysaná smetana, sůl, česnek
Postup:
- V osolené vodě uvaříme oloupané a nakrájené batáty a brambory.
- Mezitím připravíme dresink na salát z kysané smetany, kterou podle chuti osolíme a vmícháme do ní utřený česnek. Rukolu opláchneme, necháme dobře okapat a pak do ní vmícháme dresink.
- Do měkka uvařené brambory a batáty rozmačkáme, přidáme kousek másla, trochu mléka a rozšleháme.
- Na pánvi na tuku opečeme klobásky a podáváme. Pyré můžeme omastit tukem z opékání klobásek.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
