Závitky se sušenými rajčaty
Použijeme rajčata sušená a naložená v oleji.
Ingredience
- 4 plátky vepřového masa (kýta je sušší, krkovice šťavnatější)
- sušená, v oleji naložená rajčata
- 1 střední cibule
- sůl
- pepř
Postup:
- Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme a zabalíme do nich proužky rajčat. Zajistíme párátky, aby se závitky nerozvinuly.
- Na oleji ze sušených rajčat do růžova osmahneme nakrájenou cibuli, na tom ze všech stran opečeme závitky, podlijeme a můžeme ještě pár nakrájených rajčat přidat. Dusíme do měkka.
- Podáváme s vařenými bramborami, zdobíme cibulkovou natí.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
