Závin s pestem a sýrem
Sýr můžete střídat, každý dodá svou specifickou chuť.
Ingredience
- 1 balíček listového těsta
- 2 lžíce bazalkového pesta
- 150 g balkánského sýra – nebo nivy, goudy, fety…
- 1 vejce
- sezamová semínka
Postup:
- Listové těsto rozválíme a potřeme pestem.
- Sýr nastrouháme. Vejce rozkvedláme a odlijeme si jen část na potření závinu, zbytek vlijeme do sýra a promícháme.
- Náplň rovnoměrně rozprostřeme na pestem pomazané těsto, zavineme, potřeme vejcem, posypeme sezamem a párkrát propíchneme špejlí, aby při pečení mohl unikat vzduch.
- Dáme do trouby předehřáté na 200 stupňů a asi půlhodiny pečeme do zlatova.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
