Závin s pestem a sýrem
Sýr můžete střídat, každý dodá svou specifickou chuť.
Ingredience
- 1 balíček listového těsta
- 2 lžíce bazalkového pesta
- 150 g balkánského sýra – nebo nivy, goudy, fety…
- 1 vejce
- sezamová semínka
Postup:
- Listové těsto rozválíme a potřeme pestem.
- Sýr nastrouháme. Vejce rozkvedláme a odlijeme si jen část na potření závinu, zbytek vlijeme do sýra a promícháme.
- Náplň rovnoměrně rozprostřeme na pestem pomazané těsto, zavineme, potřeme vejcem, posypeme sezamem a párkrát propíchneme špejlí, aby při pečení mohl unikat vzduch.
- Dáme do trouby předehřáté na 200 stupňů a asi půlhodiny pečeme do zlatova.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
