Zapečené červené zelí s párky
Vegetarián párky odloží...
Suroviny:
půl hlávky červeného zelí
1 nakyslejší jablko
1 cibule
párky
50 g slaniny
sklenka červeného vína
sůl
případně ocet
cukr
hřebíček
Postup:
- Zelí nakrájíme na nudličky, cibuli nakrájíme nadrobno a oloupané jablko na kostičky. Smícháme.
- Do pekáčku dáme tenké plátky slaniny, na ně dáme zelnou směs, posolíme, přidáme trochu cukru, pár hřebíčků, kápneme octa, podlijeme vínem a dáme do vyhřáté trouby péci.
- Když zelí změkne, položíme na něj párky a necháme je rozpéci. Podáváme s bramborami.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
