Výpečky s červeným zelím

Vaříme se Slávkou

Odlehčená variace na českou klasiku.

Náročnost středně obtížné

Počet porcí 4

Typ jídla oběd

Ingredience

Postup:

Maso nakrájíme na menší kostky a rovnou na pekáči promícháme s nakrájenou cibulí, plátky česneku, solí a pepřem. Mírně podlijeme, zakryjeme a dáme do střední trouby zvolna péct klidně na 2 hodiny.
Mezitím připravíme zelí a uvaříme nové brambory.
Zelí očistíme a nakrájíme na nudličky, vložíme do hrnce, osolíme, okmínujeme, zalijeme vodu a uvaříme – ne úplně do měkka, je lepší, když ještě trochu chrupne.
Jednu nakrájenou cibuli osmažíme do zlatova na sádle nebo másle, druhou jen nakrájíme. Uvařené zelí ocedíme, vmícháme do něj obě cibule, podle chuti dosolíme, chuť vyladíme troškou cukru a octa.
Maso po dvou hodinách odkryjeme, promícháme a dál pečeme nezakryté, hlídáme výpek a občas ještě promícháme, aby se maso opeklo do zlatova ze všech stran.

Související

Výpečky s knedlíkem a zelím

Po tomhle jídle si dopřejte svižnou procházku, aby se na vás jouly nevhodně neuchytily.

Přehrát
Výpečky se špenátem

Ideální přílohou jsou bramborové nebo chlupaté knedlíky.
Bůčkové výpečky s česnekem

Na dietu protentokrát zapomeňte…