Vietnamská kuřecí polévka

Vaříme se Slávkou

Zjednodušený postup, ale v podzimních dnech spolehlivě zahřeje.

Náročnost snadné
|
Počet porcí 4
|
Typ jídla polévka
Ingredience
  • 1 kuřecí prsíčka
  • 1 litr kuřecího vývaru ze skeletu
  • širší rýžové nudle – cca 300 g
  • 1 cibule
  • kousek čerstvého zázvoru
  • špetka chilli
  • 1 lžíce oleje
  • asi 3 lžíce rybí omáčky
  • 1 hvězdička badyánu
  • 1 lžička kardamomu

Postup:

  1. Opečeme na lžíci oleje na půlkolečka nakrájenou cibuli a plátky zázvoru.
  2. Zalijeme vývarem, přidáme 1 hvězdičku badyánu, kardamom, chilli a rybí omáčku a vložíme plátky z kuřecích prsíček.
  3. Povaříme, až je maso hotové a pak přidáme ještě rýžové nudle, kterým k uvaření stačí 2–3 minuty.
  4. K dosažení autentické chuti poslouží nasekaná čerstvá koriandrová nať.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?

Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka

jak_klara_obratila_na web.jpg

Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama

Koupit

Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.