Polévka z červené čočky s párkem
Rychlá a vydatná polévka.
Ingredience
- 1 šálek loupané červené čočky
- 1 lžíce oleje
- 1 malá cibule
- 1 párek
- 1 stroužek česneku
- sůl nebo bujónová kostka
- mletá paprika
- zelené bylinky na ozdobu
Postup:
- Čočku dáme vařit do neosolené vody.
- V jiném hrnci na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, pak přidáme na kolečka nakrájený párek, osmahneme a nakonec přidáme na plátky nakrájený česnek a ještě krátce osmahneme. Poprášíme mletou paprikou – můžeme kombinovat sladkou a pálivou.
- Na tento základ přelijeme už téměř dovařenou čočku, podle chuti dosolíme nebo přidáme bujónovou kostku a už je krátce povaříme. Loupaná červená čočka je uvařená brzy.
- Na talíři zdobíme jednotlivé porce řeřichovými výhonky nebo sekanou zelenou petrželkou.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.