Polévka z červené čočky s párkem

Podcasty, rozhovory, příběhy Další podcasty, rozhovory a příběhy Polévka z červené čočky s párkem

Rychlá a vydatná polévka.    

Ingredience
  • 1 šálek loupané červené čočky
  • 1 lžíce oleje
  • 1 malá cibule
  • 1 párek
  • 1 stroužek česneku
  • sůl nebo bujónová kostka
  • mletá paprika
  • zelené bylinky na ozdobu

Postup:

  1. Čočku dáme vařit do neosolené vody.
  2. V jiném hrnci na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, pak přidáme na kolečka nakrájený párek, osmahneme a nakonec přidáme na plátky nakrájený česnek a ještě krátce osmahneme. Poprášíme mletou paprikou – můžeme kombinovat sladkou a pálivou.
  3. Na tento základ přelijeme už téměř dovařenou čočku, podle chuti dosolíme nebo přidáme bujónovou kostku a už je krátce povaříme. Loupaná červená čočka je uvařená brzy.
  4. Na talíři zdobíme jednotlivé porce řeřichovými výhonky nebo sekanou zelenou petrželkou.

Související