Polévka z červené čočky s párkem
Rychlá a vydatná polévka.
Ingredience
- 1 šálek loupané červené čočky
- 1 lžíce oleje
- 1 malá cibule
- 1 párek
- 1 stroužek česneku
- sůl nebo bujónová kostka
- mletá paprika
- zelené bylinky na ozdobu
Postup:
- Čočku dáme vařit do neosolené vody.
- V jiném hrnci na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, pak přidáme na kolečka nakrájený párek, osmahneme a nakonec přidáme na plátky nakrájený česnek a ještě krátce osmahneme. Poprášíme mletou paprikou – můžeme kombinovat sladkou a pálivou.
- Na tento základ přelijeme už téměř dovařenou čočku, podle chuti dosolíme nebo přidáme bujónovou kostku a už je krátce povaříme. Loupaná červená čočka je uvařená brzy.
- Na talíři zdobíme jednotlivé porce řeřichovými výhonky nebo sekanou zelenou petrželkou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
