Vepřenky s cibulí podle Boženy Tompichové
Je to už léty osvědčený recept…
Suroviny:
300 g mletého vepřového masa
1 houska
1dl mléka
1-2 cibule
hořčice
mletý pepř
mletá paprika
sůl
olej nebo ztuženého tuk na smažení
Postup:
- Housku rozlámeme a navlhčíme mlékem, necháme vsáknout, pak lehce vymačkáme.
- Takto připravenou housku vmícháme do mletého masa, okořeníme a osolíme. Dobře promísíme.
- Z hmoty tvoříme malé placičky – jde to lépe s rukama namočenýma ve studené vodě a smažíme po obou stranách v rozehřátém tuku.
- Podáváme s bramborami, bramborovou kaší nebo jen s chlebem a doplníme hořčicí a nasekanou cibulí.
Související
-
-
Vepřová kýta podle babičky
Babička Boženy Němcové by to připravovala ještě jinak, neznala kečup ani sójovku…
-
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Nenechte si ujít kouzlo staré Číny s Hankou Maciuchovou
Ondřej Kepka, režisér a moderátor
Tajný deník čínské císařovny
Románové zpracování životního příběh císařovny vdovy Cch'-si, která se jako mladá dívka Jehonala stala konkubínou císaře a díky mimořádné inteligenci, intrikám i krutosti dokázala postupně vystoupat na vrchol a na půlstoletí se stát faktickou vládkyní Číny.
