Vepřenky s cibulí podle Boženy Tompichové

Je to už léty osvědčený recept…

Suroviny:

300 g mletého vepřového masa

1 houska

1dl mléka

1-2 cibule

hořčice

mletý pepř

mletá paprika

sůl

olej nebo ztuženého tuk na smažení

Postup:

  1. Housku rozlámeme a navlhčíme mlékem, necháme vsáknout, pak lehce vymačkáme.
  2. Takto připravenou housku vmícháme do mletého masa, okořeníme a osolíme. Dobře promísíme.
  3. Z hmoty tvoříme malé placičky – jde to lépe s rukama namočenýma ve studené vodě a smažíme po obou stranách v rozehřátém tuku.
  4. Podáváme s bramborami, bramborovou kaší nebo jen s chlebem a doplníme hořčicí a nasekanou cibulí.

Související