Pečený čaj švestka-meruňka
Můžete použít jen jeden druh ovoce nebo libovolnou směs. Navíc tak můžete zpracovat také už ne příliš vábně vypadající ovoce z mrazáku.
Ingredience
- 1 kg ovoce
- 500-600 g cukru
- na špičku nože kyseliny citronové nebo nakrájený oloupaný citron
- podle chuti koření – např. skořice nebo hřebíček, do jablek se hodí i badyán
Postup:
- Připravíme menší skleničky se šroubovacím víčkem, vysterilizujeme je.
- Ovoce omyjeme, očistíme a nakrájíme na kousky. Mražené ovoce necháme trochu povolit.
- Dáme do pekáče, prosypeme cukrem, přidáme koření podle chuti, mírně podlijeme a v předehřáté troubě pečeme asi 30 až 45 minut. Kontrolujeme stav tekutiny a během pečení asi 4x promícháme.
- Pak za horka plníme do skleniček – vyplatí se mít šikovnou nálevku, abychom neopatlali okraj skleniček. Hned každou skleničku zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru.
- Po zchladnutí naplněné skleničky uložíme. Čaj si pak připravujeme zalitím horkou vodou v hrnku. Na čtvrt litru stačí 3 lžičky pečeného čaje a ovoce na dně můžeme vyjíst.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
