Tvarohový velkokoláč
Když se vám nechce tvořit malé koláčky...
Ingredience
- 300 g polohrubé mouky
- 200 g hladké mouky
- 300 ml mléka
- 50 g másla
- 30 g cukru
- 30 g droždí
- 1 vejce
- špetka soli
- na náplň – měkký tvaroh (1,5-2 vaničky), vejce, cukr podle chuti, rozinky
Postup:
- Z části vlažného mléka, lžičky cukru a rozdrobeného droždí připravíme kvásek.
- Máslo rozpustíme, zalijeme mlékem a rozkvedláme v tom vejce. Mléko nesmí být horké, jen vlažné.
- V míse smícháme obě mouky, cukr a sůl, vlijeme kvásek a mléko s máslem a vejcem. Zaděláme hladké těsto, dobře ho propracujeme a necháme hodinu v teple pod utěrkou kynout.
- Na náplň smícháme měkký tvaroh s vejcem, cukrem a rozinkami.
- Pak na pečicím papíře na plechu vytvarujeme velký koláč se zvednutými okraji a potřeme tvarohovou nádivkou. Pečeme ve středně předehřáté troubě.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
