Tudorovská chlebová omáčka
Suroviny: Pro 6 porcí - 1 šálek čerstvé petrželky, nasekané, 40 g másla, 3 lžíce jablečného octa, 2 lžičky cukru, 120 g čerstvě nadrcené střídky bílého chleba (veky), sůl a mletý černý pepř.
Postup: Petrželku jemně nasekáme a nasypeme ji do pánve s máslem, octem, cukrem, kořením a asi 3 lžícemi vody. Uvedeme do varu a vaříme 2 minuty. Vzniklou směs zamícháme do podrcené střídky bílého chleba (veky) a dokořeníme podle chuti. Pro případné zředění použijeme malé množství vývaru nebo mléka. Omáčku nakupíme na talíř a podáváme s kuřetem nebo králíkem, bohatě posypané čerstvými bylinkami, jako je tymián nebo majoránka.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
