Trdelník
Suroviny: 500g polohrubé mouky, 80g másla, 2 vejce, 3 lžíce moučkového cukru, 250ml mléka, 1 droždí, špetka soli, skořicový cukr a nahrubo nasekané ořechy.
Postup: Z mléka, lžičky cukru a droždí uděláme kvásek. Do misky dáme mouku, rozpuštěné máslo, moučkový cukr, žloutky a špetku soli. Přidáme kvásek, zbytek mléka a vypracujeme hustší těsto, které necháme tak půl hodiny kynout. Na skleničku nebo tyčku (podle toho co máme doma) namotáme z těsta hada, potřeme bílkem a obalíme ve skořicovém cukru a v ořechách. Dáme na pečící papír na plech a pečeme při 170 stupních asi 15 minut. Na konci trdelník stáhneme ze sklenice, můžeme ho ještě jednou obalit ve skořicovém cukru a necháme vychladnout.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
