Sýrový koláč ze zbytků
Suroviny: Starý celozrnný chléb, zbytky sýrů, 3 lžíce nahrubo nastrouhaného eidamu, půl hrnku celozrnné mouky, půl hrnku polohrubé mouky, půl hrnku polotučného mléka, 2 vejce, lžička tymiánu, lžíce bazalky, špetka soli, špetka pepře, 1 prášek do pečiva, 1 lžíce rajčatového protlaku, tuk a mouka na vysypání formy.
Postup: Vejce ušleháme se zbytky sýrů, přidáme rozmixovaný namočený celozrnný chleba, mouky, mléko, eidam, koření, sůl, pepř a kypřící prášek do pečiva. Polovinu takto vyrobeného těsta nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy. Do zbylého těsta přidáme rajčatový protlak, vyšleháme a přilijeme do formy. Pečeme asi 40 minut na 150 stupňů a nakonec zvedneme teplotu na 200 stupňů aby měl koláč kůrčičku a pečeme ještě asi 10-20 minut.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
