Smažený sýr s tatarkou
Zbytek světa nad tím kroutí hlavou, ale v Česku to patří k deseti nejoblíbenějším jídlům…
Suroviny:
eidam v plátcích o síle asi půl cm
vejce
hladká mouka
strouhanka
tuk na smažení
tatarská omáčka
Postup:
- Plátky sýra obalíme v hladké mouce, pak v rozkvedlaném vajíčku – můžeme k vejci přidat lžíci mléka a nakonec ve strouhance.
- Smažíme v dobře rozehřátém tuku, po obou stranách, obracíme opatrně.
- Podáváme s vařenými bramborami nebo s hranolky a s tatarskou omáčkou. Použijeme buď kupovanou, nebo si ji umícháme z majonézy, do které přidáme drobně krájenou cibulku, nastrouhanou sterilovanou okurku, hořčici, sůl a pepř.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
