Smažené žampiony
Když se nepovedlo houby nasbírat, jistí to obchody, kde prodávají žampiony. Nebo si na ně zajděte do bufetu.
Ingredience
- žampiony na 2 porce – raději s malými kloboučky
- hladká mouka, vejce, strouhanka
- tuk na smažení
- sůl
Postup:
- Žampiony očistíme, pokud jsou větší, raději je rozkrojíme na menší kousky.
- Pak žampiony osolíme, obalíme v mouce, protáhneme rozkvedlaným vejcem a nakonec obalíme ve strouhance. Obalování si usnadníme, když mouku a strouhanku nasypeme do igelitových sáčků a v nich žampiony protřepeme, aby se hezky stejnoměrně obalily.
- Smažíme na pánvi ve vyšší vrstvě rozehřátého tuku nebo ve fritéze.
- Podáváme s bramborovou kaší.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
